Chef de Partie H/F Synergie

Depuis 260 ans, l'entreprise élabore ses cognacs d'exception au coeur de sa région d'origine, la Charente, en France. Responsable et engagée dans la protection de son terroir, la Maison fait rayonner l'excellence de son savoir-faire dans chaque bouteille dans plus de 160 pays.

- Création : Contribuez à l'élaboration de desserts, adaptés à chaque occasion et à la typologie de nos convives.
- Préparation et envoie les desserts lors des services (déjeuners et diners) ainsi que les viennoiseries pour les petits déjeuner
- Force de proposition : Soyez proactif(ve) dans le développement de l'offre gastronomique du Château, en apportant vos idées
- Veille et innovation : Suivez les tendances, explorez de nouvelles saveurs et techniques
- Gestion responsable : Contribuez à la bonne gestion des commandes, en privilégiant nos partenaires locaux et les circuits courts
- Un environnement impeccable : Assurez la propreté irréprochable de votre espace de travail et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Responsabilité et polyvalence : Remplacez le Chef Pâtissier en son absence en toute autonomie

- Formation : Vous êtes titulaire d'un BEP/Bac professionnel mention Pâtisserie et justifiez d'une première expérience de quelques années acquise dans des environnements exigeants (restaurants étoilés, palaces 5 étoiles, maisons bourgeoises/clubs privés).
- Savoir-être :
- Le sens aigu de la satisfaction client est votre moteur.
- Curieux(se) des évolutions en matière de Gastronomie, vous faites preuve d'une grande créativité.
- Ponctualité, professionnalisme, flexibilité et disponibilité sont vos maîtres-mots.
- Vous appréciez le travail en équipe restreinte et la polyvalence.
- Agile et adaptable, vous savez répondre aux attentes de chaque visiteur dans un environnement en constante évolution.
- Vous recherchez un cadre de travail stimulant et exigeant où l'excellence est la norme.
Possibilité de logement pour la période. Poste basé à Cognac. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail.