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Chef de Cuisine Loge Experimente et Creatif H/F

France Travail

  • La Londe-les-Maures - 83
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 10 ans min.
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Détail du poste

***** POSTE SAISON AVRIL/SEPTEMBRE, PROLONGATION POSSIBLE OCTOBRE SELON AFFLUENCE***

**** ETABLISSEMENT AVEC UNE CERTAINE NOTORIETE, CLIENTELE TOURISTIQUE ET CLIENTELE D'HABITUES*****

**** CUISINE FUSION MEDITERRANENNE ET EXOTIQUE****

****** LA DIRECTION ATTEND DE VOUS UNE PROPOSITION DE CARTE D'ENTREES ET DE PLATS FUSION QUE VOUS MAITRISEZ POUR LE DEBUT DE SAISON, ET QUI DEVRA EVOLUER ET ETRE RENOUVELEE AU COURS DE L'ETE****

**** EN SAISON VOUS SERVEZ EN MOYENNE 200 COUVERTS/JOUR****

**** VOUS GEREZ L'EQUIPE EN CUISINE, ET LE BACK OFFICE AVEC LES COMMANDES****

**** MAITRISE HACCP*****

Poste logé

Un jour de repos par semaine - Horaires en coupures.

Expérience obligatoire de 8 à 10 ans en cuisine dont 3 ou 4 saisons comme chef de cuisine établissement équivalent.

Le profil recherché

Experience: 10 An(s) - CUISINE ET CHEF

Compétences: Cuisine du monde,Cuisine des spécialités régionales françaises,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Elaborer, suivre et piloter un budget,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser et planifier une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

La carte

10 Avenue Albert Roux

83250 La Londe-les-Maures

Localiser le poste

Publiée le 27/01/2026 - Réf : 203GFFN

Chef de Cuisine Loge Experimente et Creatif H/F

France Travail
  • La Londe-les-Maures - 83
  • CDD
Publiée le 27/01/2026 - Réf : 203GFFN

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