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Salaire fourni par le recruteur
Second de Cuisine H/F
la Quich'notte
- Saint-Jean-de-Monts - 85
- CDD
- 7 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Responsable du poste des entrées et des desserts
Remplace le chef en cas d'absence de celui-ci
Hygiène irréprochable du poste et des marchandises liées au poste
Contrôle des stocks et des commandes liées aux postes entrées et desserts
Respect des procédures et des recettes mises en place par le chef
Mise en place des préparations pour les entrées et les desserts
Pré-dressage avant le service (gros services)
Dressage et envoi des assiettes pendant le service
Nettoyage du poste et de la cuisine en fin de service
S'assurer de l'extinction de tout le matériel en fin de service, sortir les poubelles, veiller à la bonne hygiène en cuisine.
** Possibilité de logement **
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
200 Rue de Notre Dame
85160 Saint-Jean-de-Monts
Publiée le 27/01/2026 - Réf : 203GBRT
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Second de Cuisine H/F
- Saint-Jean-de-Monts - 85
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