Directeur de Restaurant H/F

au Bureau

Le groupe BK recrute le directeur de son restaurant Au Bureau. Vous serez rattaché au responsable des opérations et serez amené(e) à fédérer autour de vous une équipe d'environ 25 personnes.

Les missions qui vous seront confiées sont :
- Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu'humain.
- Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
- Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
- Organiser et développer l'activité du restaurant.
- Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
- Faire appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe à son équipe.
- Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement.