Second de Cuisine CDI H/F

Societe Hoteliere de l Aeroparc

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement stimulant où votre créativité et votre expertise seront valorisées.
-Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la planification et l'exécution des menus
-Participer à la préparation des aliments, en respectant les recettes et les normes de présentation
-Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une collaboration efficace
-Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second ou seconde de cuisine
-Vous avez des compétences avérées en gestion d'équipe et en management culinaire
-Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire ainsi que les normes de sécurité alimentaire
-Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du service et votre capacité à travailler sous pression
-Vous avez un bon sens de l'organisation et un souci du détail

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la gastronomie !