Chef de Rang H/F

la Table du Campagnard

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord d'un lac ?

La Table du Campagnard, restaurant Maître Restaurateur, situé à Herbelon en Isère (Auvergne-Rhône-Alpes), recrute un chef de rang pour la saison estivale, dans un cadre naturel privilégié entre Vercors & Trièves, les pieds dans l'eau au bord du lac de Monteynard-Avignonet, à proximité des passerelles himalayennes.

Notre établissement s'inscrit dans un ensemble touristique complet : camping 4 étoiles avec hébergements, piscine, salle de fitness, bar glacier, bar lounge, espace bien-être, épicerie et snack-pizzeria situé à 500 mètres. Nous accueillons une clientèle touristique française et internationale, sensible à la qualité de l'accueil et du service.

Le poste
Souriant(e), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous assurez l'accueil et le suivi des clients, la gestion complète de votre rang, le service en salle et en terrasse, la coordination avec l'équipe bar et cuisine, tout en faisant preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe afin de garantir une expérience client de qualité.

Sous la direction du responsable, vous êtes chef de rang au sein de notre restaurant Maître Restaurateur.

Vous êtes responsable de la gestion complète de votre carré :
En période de faible affluence, vous gérez votre rang de A à Z en autonomie (accueil, prise de commande, service, encaissement).

Lors des services à forte affluence, vous travaillez en collaboration avec un runner afin d'assurer un service fluide et de qualité.

La prise de commandes s'effectue à l'aide d'une tablette numérique (PAD), permettant une communication efficace avec la cuisine et le bar.

Dans un esprit d'équipe et de solidarité, vous pourrez également être amené(e) à donner ponctuellement un coup de main au bar glacier, notamment pour la prise de commandes ou le service, selon l'activité.

Missions & savoir-faire
Accueillir, installer et conseiller les clients - Présenter la carte et prendre les commandes via tablette numérique (PAD) -Assurer le service des plats, boissons et vins (plateau et assiette) - Gérer les encaissements - Préparer la salle et la terrasse (mise en place, organisation du service) - Coordonner le service avec les runners, le bar et la cuisine - Veiller à l'hygiène et à l'harmonie des espaces de travail et d'accueil

Profil recherché
Formation en service / restauration : Bac Pro Service / Bac STHR ou BTS MHR - option A
Expérience impérative en service à table, en restauration traditionnelle - Capacité à gérer un rang en autonomie - Anglais requis - Sens du service, du détail et de la relation client - Esprit d'équipe et polyvalence

Conditions de travail
CDD 42 H du 27 avril à fin septembre
Travail les week-ends et jours fériés - Horaires en coupure
Congés : 1 jour, 1 jour et demi ou 2 jours de repos par semaine, selon la période et l'affluence
Rémunération :2 300 € à 2 450 € brut/mois selon expérience
Poste nourri selon le planning
Logement possible selon disponibilité en colocation (mobil-home) ou seul (caravane)
Véhicule conseillé - Animaux non autorisés
Formation assurée à la prise de poste par un responsable

Vous aimez le rythme de la saison, le contact client, le travail bien fait et la polyvalence dans une équipe soudée ? Rejoignez La Table du Campagnard et participez à une saison dynamique dans un cadre exceptionnel. Retrouvez toutes nos offres sur:

https://www.camping-dherbelon.fr/fr/camping-4-etoiles-isere-vercors-trieves-offresdemploi-maisoncastillan.html