Chef de Partie Spécialisé Cuisine Asiatique H/F

Brasserie Biscuit

Brasserie Biscuit située en plein coeur du cap d'Antibes.
Notre restaurant est une brasserie de charme pour une clientèle internationale appréciant une cuisine simple mais raffinée.

Recherche personne ayant une bonne expérience en cuisine asiatique sachant s'intégrer et seconder sur toutes les taches qui lui seront transférées en cours de service.
Salaire entre 2000 et 2500 euros net.

Poste en continue (pas de coupure)

- Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant d'inspiration méditerranéenne
- Vous coordonnez le secteur du poste chaud, cuisson ou garniture de la cuisine
- Vous managez le travail des commis de cuisine
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP

1 jour de repos