Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F

Urban Beach

Experience: 5 An(s)

Compétences: Barman,Gestion des commandes de boissons,Législation des vins et spiritueux,Normes de sécurité sanitaire,Planification des tâches et gestion des priorités,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Organiser des dégustations de cocktails,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des boissons servies

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.