Cuisinier en Collectivité H/F

les Interimaires Professionnels Tertiair

Nous recherchons pour notre client, un EHPAD, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité dès que possible.
Le contrat est susceptible d'être prolongé.

Vos missions :

Préparation des repas : élaborer des menus équilibrés en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante, confectionner les plats (épluchage, cuisson, mixage, présentation), préparer les plateaux et chariots servis en chambre, et assurer la conservation des produits selon les normes de température.
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer les règles HACCP, entretenir la cuisine et le matériel, et signaler tout besoin de maintenance ou de renouvellement des équipements.
Gestion des marchandises : en l'absence du chef, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons, gérer les stocks et suivre les dates de péremption.
Participation à la vie de l'établissement : transmettre les consignes aux agents de service, participer aux commissions menus avec les résidents, et contribuer au projet de vie de l'établissement en collaboration avec l'équipe.

Profil recherché :
Expérience en cuisine souhaitée.
connaissance de la cuisine en EHPAD ou en collectivité est un plus
Capacité à travailler en équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine.

Nous proposons :
Salaire attractif : 14,23 € brut/heure, modulé selon votre expérience.
Primes et avantages.
Possibilité de prolongation du contrat.
Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou en cuisine en EHPAD.