Agent - Agente de Restauration Collective H/F

France Travail

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique.; vous êtes motivé(e) pour travailler auprès des personnes âgées dans une structure qui prône le principe de l'humanitude dans un environnement de travail convivial et dynamique.
Alors venez compléter l'équipe à la Résidence les Pins. Nous proposons 1 poste d' agent(e) de restauration collective à temps complet à pourvoir rapidement.
Grade du poste : adjoint technique en restauration
Missions principales :
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuez au bon déroulement du service en cuisine et en salle à manger ainsi qu'au maintien d'un environnement de travail propre et organisé.
Tâches :
- Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, assaisonnement, etc.) ;
- Assister le cuisinier dans la réalisation des plats, des garnitures et des desserts, selon les
menus établis par la diététicienne et les régimes alimentaires particuliers ;
- Veiller à la bonne présentation des assiettes et des plateaux repas avant distribution ;
- Respecter les normes HACCP, les consignes de sécurité alimentaire et le bon usage du
matériel ;
- Nettoyer et ranger le poste de travail, les ustensiles, le matériel de cuisine et
l'environnement ;
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
- Travailler en collaboration étroite avec les membres de l'équipe de cuisine et le personnel
soignant pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.
Profil recherché :
- CAP cuisine et hygiène en collectivité ;
- Première expérience en restauration souhaitée (collective ou traditionnelle) ;
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie ;
- Rigueur, rapidité et sens de l'organisation ;
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Motivation et envie d'apprendre.
Conditions d'exercice :
- Temps complet annualisé.
- 1 week-end sur 3.
- Rémunération à partir de 2 100 euros bruts.
- Possibilité de formation interne.