Salaire fourni par le recruteur
Commis - Commise de Cuisine H/F
Restaurant Universitaire et Cafeteria
- Montluçon - 03
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement jusqu'en juin 2026, vous travaillerez au sein d'une collectivité.
Vous devrez :
* assurer la préparation de plats froids et de plats chauds,
* faire la mise en vitrine des assiettes,
* faire également la plonge.
Il vous sera demandé de respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement.
Vous assurez 450 couverts/jour (repas midi et soir).
Vos horaires modulables (fin de service 20h45) 1 semaine sur 2.
Vous devrez avoir 6 mois d'expérience en collectivités (collèges, lycées ou maison de retraite...)
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - en restauration collective
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Disposer des produits sur le lieu de vente,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réaliser la plonge,Conditionner des produits,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
La carte
Rue Albert Einstein
03100 Montluçon
Publiée le 22/01/2026 - Réf : 202ZXMC
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Commis - Commise de Cuisine H/F
- Montluçon - 03
- CDD
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