Commis de Cuisine Soir H/F

AMH

Un restaurant marocain situé à Paris 19e recrute un commis de cuisine pour renforcer son équipe.

Missions:

-Préparation des ingrédients :
Épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons.

-Assistance aux cuisiniers :
Aide à la préparation des plats, mise en place des ingrédients nécessaires pour les cuisiniers.

-Nettoyage et entretien :
Maintien de la propreté de la cuisine, nettoyage des plans de travail, des ustensiles et des équipements.

-Gestion des stocks :
Réception et rangement des livraisons, vérification des dates de péremption, signalement des stocks faibles.

Préparation des bases culinaires :
-Réalisation des bouillons, sauces de base, et autres préparations culinaires simples.

-Respect des normes d'hygiène :
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherche
- Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire (idéalement en cuisine marocaine)
- Formation en restauration obligatoire

Conditions de travail:
- Jours travaillés : du mercredi au dimanche
- Jours de repos : lundi et mardi
- Horaires :18h-23h

Évolution possible vers un temps complet