Chef de Partie H/F

Restaurant LA MISTINGUETT

Dans le cadre de son développement, notre établissement de restauration traditionnelle recrute un(e) Chef de partie (H/F).
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge d'un poste spécifique (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
Vous contribuerez activement à la qualité des préparations culinaires, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement.

Responsabilités :
- Assurer la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie
-Organiser et gérer votre poste de travail de manière autonome
-Appliquer et respecter les fiches techniques et les consignes du Chef de cuisine
-Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations
-Participer à la réception et au contrôle des marchandises
-Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser l'utilisation des matières premières
-Participer au bon fonctionnement de la brigade de cuisine

Conditions requises :
-Formation en hôtellerie-restauration ou en cuisine (CAP, Bac professionnel, BTS, Bac +3 ou équivalent)
-Bonne capacité d'organisation et esprit d'équipe
-Sens des responsabilités et rigueur professionnelle
-Une expérience dans la restauration est un atout

Les profils motivés avec une première expérience sont encouragés à postuler

Expérience minimale : 2 à 4 ans dans un poste similaire ou équivalent

Comment postuler ?
Les candidats intéressés sont invités à transmettre par mail :
-Curriculum vitae (CV)
-Lettre de motivation

Date limite de candidature : 22 février 2026