Second de Cuisine - Cuisine Maison & Produit H/F

Cafe de France

Nous recherchons un Second de cuisine pour intégrer une brigade dynamique au sein d'un établissement à taille humaine, proposant une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison.

En collaboration, vous participez activement à la gestion et à l'organisation de la cuisine.

Missions principales :

Assister l'élaboration et l'envoi des plats

Garantir la qualité des préparations et le respect des fiches techniques

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires

Être force de proposition sur la carte et les menus

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou poste similaire

Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

Autonomie, réactivité et leadership naturel

Passion pour la cuisine et les produits de qualité

Conditions :

Deux jours de repos consécutifs (à adapter si besoin)

Ambiance de travail conviviale et professionnelle