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Sushiman - Sushiwoman H/F

Bistrot Brigitte

  • Saint-Denis-lès-Bourg - 01
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 3 ans min.
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Détail du poste

BISTROT BRIGITTE ouvre ses portes au Printemps 2026 et son sushiman H/F

Ta mission si tu l'acceptes :
- Gère le concept sushis de A à Z
- Crée et fais vivre la carte sushis
- Prépare tous les éléments (riz, poissons, garnitures)
- Réalise les sushis, makis, sashimis
- Travaille en coordination avec la cuisine
- Gère les stocks de consommables
- Maîtrise des normes HACCP
- Maintien du poste propre

Ce qu'on attend de toi :
- Formation sushis OU expérience confirmée de minimum 3 ans
- Sens estéthique pour le dressage
- Maîtrise des techniques japonaises

Tes conditions:
- Travail sur 4 jours sur 39h
- Congés Samedi + Dimanche + 1 jour dans la semaine
- Salaire à définir avec l'employeur

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Le profil recherché

Experience: 3 An(s) - ou Formation Sushis

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Publiée le 21/01/2026 - Réf : 202YKGN

Sushiman - Sushiwoman H/F

Bistrot Brigitte
  • Saint-Denis-lès-Bourg - 01
  • CDI
Publiée le 21/01/2026 - Réf : 202YKGN

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