Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Sodexo Entreprises

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire (collège/lycée) situé à Ancenis (44).

Vous serez accompagné(e) par le Responsable de site, et vous ferez partie d'une équipe composée de 12 personnes.

Vos missions :

- Ravir les papilles de vos 1 650 convives avec des produits frais, locaux et de qualité (1400 couverts sur place : self pour les collégiens et lycéens, 200 couverts pour la cafeteria, 50 couverts pour les adultes)
- Piloter l'organisation et l'animation de l'équipe de cuisine pour garantir un travail collaboratif et une prestation culinaire de qualité

- Optimiser les approvisionnements (passage de commandes) et le coût denrées tout en garantissant la qualité des produits utilisés

- Production en autonomie 1 mercredi sur 3 (production pour l'équipe encadrante, réception de commandes, production à j-1)
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Ancenis (44)
- Date prise de poste : Avril 2026
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 6h à 15h, 1 mercredi sur 3 travaillé 6h-14h
- Un salaire mensuel brut à partir de 2350€, mutuelle de base gratuite, CSE, 13ème mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.