Cuisinier H/F VYV 3 Ile de France

Envie de rejoindre un groupe dynamique à but non lucratif, bien implanté sur le territoire Roannais, dont les valeurs essentielles sont : Cohésion, Respect, Proximité, Attitude constructive.

Notre engagement quotidien qui place nos résidents et bénéficiaires au coeur de nos préoccupations, consiste à proposer une prise en charge qualitative de leurs besoins pour leur apporter soin, confort et sérénité.

Le foyer d'accueil médicalisé Alain Lefranc de Roanne (42) accueillant 30 résidents en situation de handicap moteur recrute un(e) cusinier.e en CDD d'un un mois renouvelable à temps plein.

Vos missions sont les suivantes :

- Participation à l'élaboration de menus équilibrés ( de la préparation au dressage des plats).

- Adaptation des repas en fonction des spécificités alimentaires.

- Préparation du poste de travail et des équipements

- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques

- Gestion des stocks des produits et du matériel

- Veille à la traçabilité de votre activité.

- Mise en relation avec les prestataires de denrées alimentaires.

- Veille au respect des règles sanitaires.