Agent de Cantine et Périscolaire - Villebois H/F

Communes

entretien des locaux, surveillance des enfants (temps méridien et garderie du soir), préparation et réalisation du service cantine, accompagnement aux repas. Besoin ponctuel en remplacement.

ENTRETIEN
- Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien et de nettoyage de la structure (cuisine, salles de restauration, sanitaires, annexes, etc)
- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines et le linge et la vaisselle après utilisation
- Appliquer le tri sélectif
- Maintenir un bon état de propreté des locaux et des biens au quotidien, l'approfondir sur les périodes de vacances (matériel, etc....)
- Respecter la discrétion requise lors d'interventions dans des locaux occupés
- Détecter les anomalies et/ou dysfonctionnements et les signaler à la responsable de site scolaire

RESTAURATION SCOLAIRE
- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance, avec quelques opérations de cuisine élémentaires réalisées sur place (dresser entrées et desserts, découper le pain, etc)
- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP)
- Ménage et le rangement de la cuisine, de la salle de restauration et des locaux annexes
- Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
- Assurer le service et accompagner les enfants sur le temps de pause méridien, couper la nourriture
- Vérifier que tous les enfants aient pris leur repas

SERVICE PERISCOLAIRE (occasionnel)
- Savoir encadrer un groupe d'enfants
- Savoir établir une relation de confiance avec les parents
- Savoir adopter et maintenir des attitudes éducatives conformément au projet de la structure