Cuisinier Restauration Collective H/F Randstad

Nous recherchons pour le compte de notre client du secteur de la restauration collective un(e) CUISINIER(E) (H/F) spécialisé(e) en restauration collective. Notre client est basé dans Marseille mais les horaires peuvent nécessiter une autonomie de déplacement (pas de transport en commun à l'heure de prise de poste)

Vous aurez pour principales missions :

- De concevoir des plats chauds et froids
- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.
- Contrôler les préparations
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.
- Etre acteur de la démarche qualité
- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

35h/semaine en horaires type journée matinale et SANS coupure.