Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail
- Floirac - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Début du contrat : à partir du 01 mars 2026
Expérience requise : 5 ans
Dans le cadre d'un CDD de remplacement, renouvelable.
Au sein d'un très bel établissement médicalisé dont la prestation restauration est qualitative.
Vous participez à l'ensemble de la production chaude et froide pour environ 80 couverts par service (dont des textures modifiées).
Le suivi de la gestion des stocks et des consommations est assuré par les 2 cuisinant en poste.
L'équipe de cuisine est composé de 3 personnes.
Horaires et repos fixes. fin de journée à 19h45.
Travail 1 week-end sur deux.
Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions techniques.
Salaire en rapport avec l'expérience, références souhaitées.
Maitrise HACCP exigée.
Une expérience en milieu médicalisé est indispensable.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Définir des besoins en approvisionnement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 20/01/2026 - Réf : 202XDPT
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