Responsable Bar H/F Camping Les Sablons

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Bar !

Vous êtes passionné(e) par l'univers du service, vous avez le sens du détail et aimez travailler dans une ambiance à la fois conviviale et exigeante ?
Rejoignez l'équipe du Camping Les Sablons et contribuez à offrir à nos vacanciers une expérience inoubliable, entre mer et nature !

Votre mission principale :

Vous assurez la gestion opérationnelle, humaine et financière du Bar, dans le respect de la vision permacole et des valeurs écologiques et humaines du Camping Les Sablons.
Votre objectif : garantir un service fluide, chaleureux et durable tout au long de la saison.

Vos missions seront les suivantes :

1. Management & coordination

Encadrer, former et animer l'équipe du bar.

Élaborer les plannings via Skello (3 semaines d'anticipation, respect du Code du travail).

Coordonner les actions avec les autres services : cuisine, animation, accueil, sécurité, etc.

2. Qualité & expérience client

Garantir la qualité de l'accueil, du service et des produits.

Être force de proposition pour faire évoluer la carte et fidéliser la clientèle.

Assurer un service souriant, professionnel et dynamique, y compris en période de forte affluence.

3. Gestion & suivi

Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.

Contrôler les caisses et suivre le chiffre d'affaires.

Maîtriser les ratios de gestion et optimiser la rentabilité du point de vente.

4. Hygiène, sécurité & environnement

Appliquer et faire respecter les normes HACCP.

Veiller à la sécurité de l'équipe et des clients.

Promouvoir et appliquer nos engagements environnementaux : tri, recyclage, réduction des déchets.

Point pratique :

Contrat : CDI Statut cadre au forfait jours

Lieu de travail : Camping Les Sablons - Portiragnes

Logement : possible selon les disponibilités