Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Sogeres

Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Etablissement BOSSEGE - Saint Laurent en Médoc (33)

CDI - Temps plein - 35h/semaine

VOTRE RÔLE ET MISSIONS

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre l'équipe de restauration..
Vous intégrerez une structure engagée dans le bien-être des résidents, où la qualité des repas joue un rôle essentiel dans leur quotidien.

Intervenant uniquement sur l'établissement BOSSEGE, vos missions seront :

Élaborer des menus variés et équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées et de personnes en situation de handicap.
Cuisiner avec des produits frais, locaux et de saison, en privilégiant la qualité et la saveur
Assurer la préparation et la finition des plats, en tenant compte des textures modifiées si nécessaire
Garantir la traçabilité des denrées, ainsi que le respect strict des normes d'hygiène, HACCP et sécurité alimentaire
Participer éventuellement au service ou à la distribution selon l'organisation interne
Maintenir un environnement de travail propre, rangé et sécurisé
Faire de votre sécurité et de celle des équipes une priorité

VOTRE PROFIL

Vous partagez les valeurs essentielles : Esprit d'Équipe, Service et Progrès
Vous êtes diplômé(e) en cuisine / restauration, ou possédez une expérience significative
Vous êtes sensible au bien-être des personnes âgées, patient(e), à l'écoute et rigoureux(se)
Créatif(ve), motivé(e) et organisé(e), vous aimez travailler des produits bruts et soignés
Vous maîtrisez les bases culinaires et souhaitez contribuer à une restauration de qualité au sein d'un EHPAD

DIVERSITÉ & INCLUSION

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Poste à pourvoir : Dès que possible
Contrat : CDI - 35 h
Localisation : EHPAD BOSSEGE, Saint-Laurent-Médoc
Horaires : du lundi au vendredi - horaires en continu, fin de service à 19h30 maximum
Travail les week-ends et jours fériés en coupures, avec possibilité de bénéficier d'un week-end sur trois.

Rémunération : selon la nouvelle grille en vigueur.

Avantages : 13e mois dès la deuxième année, CSE, mutuelle de base gratuite, formations et perspectives d'évolution

Participation active à la qualité de vie des résidents, avec possibilité de proposer des idées créatives pour enrichir les prestations culinaires.