Chef Cuisinier H/F

BU - Bistro Urbain

Description du poste :

Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) ou un cuisinier motivé désirant évolué vers ce poste, pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Le candidat retenu pour ce poste sera responsable de la préparation des aliments, de la gestion des stocks et de l'entretien des cuisines. Nous recherchons quelqu'un qui a une passion pour la cuisine et qui est capable de travailler dans un environnement fréquenté. Une formation en cuisine ou une expérience significative est souhaitée. Le candidat retenu devra également avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et être capable de travailler de manière autonome et en équipe.

Responsibilités:

Préparer des repas de qualité.
Organiser et superviser le travail des autres membres de l'équipe de cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créer des menus variés et innovants.
Assurer les marges demandées
Gérer les stocks et les commandes alimentaires.
Superviser le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation et le développement des compétences.
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :
Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel