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Hellowork a estimé le salaire pour cette offre

Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine Tournant H/F à Essey-lès-Nancy est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.

Cette fourchette est variable selon expérience.

Salaire brut min

25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heure

Salaire brut estimé

28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heure

Salaire brut max

33 600 € / an 2 800 € / mois 18,46 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Chef de Cuisine Tournant H/F COMPASS GROUP

Essey-lès-Nancy - 54
CDI
BEP, CAP
Restauration
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 2 ans min.

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Les missions du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Dans le cadre de l'ouverture de plusieurs restaurants au 1er mars 2026, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine tournant F/H en CDI afin de rejoindre notre marque Medirest. Selon les sites vous intégrez une équipe de 2 à 11 personnes afin de préparer 70 à 610 repas au sein de cliniques.Ce que l'on vous propose :
- CDI
- Lundi - Vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé
- Roulements matin (6h-14h) ou soir (12h30-20h30)
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime tournant
- Mutuelle d'entreprise
- Repas

Ce que vous ferez concrètement :
- Assurer les remplacements sur 6 restaurants (Thionville, Lunéville, Seichamps, Nancy, Epinal)
- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) (de 70 à 610 couverts selon le site)
- Manager l'équipe en cuisine
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Le profil recherché

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Les avantages

Rémunération sur 13 mois
RTT
CE
Mutuelle
Primes
Politique de mobilité interne importante
Subvention repas
Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
Entretien physique avec le manager opérationnel
Proposition d’embauche ou Retour négatif
Arrivée et Parcours d’intégration