Commis - Commise de Salle H/F

le Chateau des Peres

Le Domaine du Château des pères recherche un(e) Commis de cuisine pour son restaurant La Table des Pères. Notre restaurant propose une cuisine audacieuse, locale, de saison et centrée vers la nature.

Vous intégrez l'équipe en place pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre Château.

Sous l'autorité de la Responsable de Salle, du Directeur de la restauration et en lien avec le reste de l'équipe du restaurant, vos missions seront les suivantes :

Entretien de la salle :
- Dressage et débarrassage des tables
- Mise en place du restaurant et du poste de travail
- Nettoyage du restaurant et de la verrerie
- Suivre les protocoles mis en place et les procédés qui sont codifiés

Service
- Prise d'information des changements de plats sur les menus
- Service et débarrassage des plats
- Communication avec les sommeliers pour les accords met et vin
- Communiquer avec le chef de rang
- Renseignement de la clientèle
- Connaissance des plats et des produits servis
- Assurer le suivi des réclames avec un rythme agréable pour la cuisine

Profil et environnement de travail :
Vous êtes passionné(e) par la restauration, et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dans un cadre idyllique.
Disponible, organisé(e), facilement adaptable, attaché(e) à la satisfaction client, vous avez à coeur de participer à l'atmosphère du restaurant.

Le poste est à pourvoir dès que possible, sur un contrat de 35h semaine.
Travail du mercredi au dimanche avec 2 jours en coupure maximum.