Chef de Cuisine H/F PROMAN

Vous êtes autonome avec une solide expérience en cuisine collective?

Votre agence PROMAN DINAN recherche pour l'un de ses clients basé à Pléneuf Val André un CHEF DE CUISINE H/F en collectivité.

Votre mission: Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.

- Cuisine : Préparation des repas, élaboration des menus, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion : Gestion des stocks, optimisation des coûts, suivi budgétaire.
- Administratif : Gestion des commandes, suivi des livraisons, reporting.
- Pédagogie : Animation d'ateliers culinaires avec les élèves le mercredi matin.
- Exérience en cuisine avec connaissance du matériel et des normes d'hygiène
Horaires:
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h00 à 15h00 (avec 1 heure de pause). Mercredi de 9h00 à 12h00 pour les ateliers culinaires.

Durée de la mission :

- Prise de poste dès que possible pour un trois mois dans un premier temps.

Votre rémunération :

- Salaire selon profil
- +10% d'IFM.
- +10% de congés payés.

Vos avantages PROMAN :

- CET abondé à 5% et déblocable à tout moment.
- Mutuelle intérim.
- Accès au FASTT (Aide à la location de véhicule, aide à la garde d'enfants.)
- Accès à PROMAN LOISIR (avoir travaillé 455 heures chez PROMAN sur les 6 derniers mois.)

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Savoir être:

- Expérience significative en cuisine collective et en gestion d'équipe.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer des jeunes.

Si cette annonce vous intéresse, nous serons ravies de vous accueillir à l'agence de DINAN !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.