Serveur H/F

la Table de Fred

Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Oenologie,Sommellerie,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Connaissance des vins et accords mets-vins,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Préparer, assembler des plats simples,Effectuer le suivi des réservations,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Utiliser des logiciels spécifiques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Mémoriser des informations,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.