Responsable Adjoint Snack H/F Camping Les Sablons

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) Snack !

Vous aimez le rythme de la restauration rapide, la coordination d'équipe et le contact client ?
Rejoignez l'équipe du Camping Les Sablons et participez à offrir à nos vacanciers une expérience gourmande, conviviale et responsable, au coeur d'un environnement entre mer et nature !

Votre mission principale :

Accompagner le Responsable snack dans la gestion opérationnelle, humaine et financière du snack, en cohérence avec la vision permacole et les valeurs écologiques et humaines du Camping Les Sablons.

Votre objectif :Contribuer au bon fonctionnement quotidien de l'activité en participant à la qualité de l'offre de restauration rapide, à la fluidité du service et à l'optimisation des coûts et des ressources, afin de garantir une expérience client conviviale et responsable.

Vos missions seront les suivantes :

1. Qualité & expérience client

- Participer à l'organisation de la production culinaire quotidienne (snack, plats à emporter, etc.) en respectant les standards de qualité et de rapidité.
- Veiller à la fraîcheur, à la présentation et à la constance des produits.
- Contribuer à l'évolution de la carte, l'intégration de produits locaux et de saison, et la réduction du gaspillage.
- Garantir la traçabilité des produits et la conformité des procédures internes.

2. Gestion & suivi

- Participer à la gestion des commandes, des stocks et des inventaires, en appui au Responsable snack et dans une logique d'optimisation des coûts.
- Contrôler les caisses et encaissements, suivre le chiffre d'affaires et les ratios de gestion.
- Veiller au bon entretien du matériel et des installations.
- Participer au suivi des indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration.

3. Hygiène, sécurité & environnement

- Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la mise en oeuvre des engagements environnementaux du camping : tri, recyclage, réduction des déchets, circuits courts.
- Veiller au respect du règlement intérieur et des valeurs de l'entreprise.

4. Management et coordination

En l'absence du Responsable snack :

- Répartir les tâches entre les membres de l'équipe.
- Formuler, transmettre les consignes et vérifier leur application.

Point pratique :

Cette opportunité est unCDD saisonniertemps plein en39h.
A pourvoir du 15/03/2026 au 30/09/2026

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences.

Possibilité de logement sur place selon les disponibilités.