Plongeur H/F

le Nexxt

NEXXT Palavas
Depuis 2008, NEXXT fait vibrer Palavas-les-Flots avec son concept d'American Brasserie au bord du canal, sur le quai principal. Un lieu iconique où se mêlent plaisir culinaire et ambiance lounge. Ici, on partage un burger gourmet ou un cocktail signature face au coucher du soleil. L'été, NEXXT s'enflamme avec des shows et soirées live qui rythment la mer. Une adresse incontournable où chaque moment devient un souvenir.

Missions principales
* Gérer la plonge automatique
* Gérer la plonge manuelle
* Veiller à la propreté de la vaisselle et des couverts avant de les ranger
* Assurer une rotation afin que la cuisine est toujours un stock d'assiettes, couverts et plats propres pour le service
* Assurer la plonge batterie à la fin du service
* Faire remonter toute anomalie

Assurer le bon déroulement des opérations :
* Garantir le respect des normes l'hygiène en cuisine ;
* Garantir le respect des normes de sécurité en cuisine ;
* Garantir l'utilisation et le respect du matériel ;
* Garantir l'application des différents process en place ;

Profil recherché
* Expérience en plonge
* Maîtrise plonge automatique et manuelle
* Goût pour le travail en équipe

Qualités personnelles
* Ponctuel(le)
* Rigueur, organisation et réactivité face aux imprévus.

Expérience et formation
* 1 an en plonge restauration traditionnelle

Poste en longue soit 10H à18H, soit 17H à 1H du matin selon organisation interne et planning

Si tu as l'âme créative, l'envie de casser les codes et de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse, alors Le NEXXT t'attend. Viens écrire l'histoire avec nous.

Prise de poste début février