Cuisinier - Cuisinière H/F

Kitchen Revolution

Job Dating pour l'Inclusion et la Diversité
Dans le cadre de la Semaine de l'intégration, la préfecture organisera un job dating le 28 janvier, dédié à l'emploi et à la valorisation des parcours professionnels des les Etrangers en situation régulière , des seniors et des jeunes

Mission :

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine selon planning