Chef de Partie H/F Extracadabra

******** restaurant bistronomique, tout est fait maison, cuisine de saison.
Poste de chef de partie tournant dans une équipe de 4 personnes.
Poste en coupure du mardi au samedi. Horaires 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Expérience de chef de partie en restaurant bistronomique nécessaire et validée. Ne pas candidater si vous n'avez pas travailler dans un restaurant bistronomique.

Restaurant bistronomique et inclusif. Cuisine de saison, carte courte qui change tous les 2 mois. Produits frais. Fait maison. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène