Agent de Restauration Cuisine et Entretien - le Perreux-Sur-Marne H/F

Communes

Direction : Direction de l'Enfance des Sports et de la Culture
Service : Enfance Éducation - Restauration scolaire
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine
Grade : Adjoint technique
Fonctions : Agent de restauration

- Missions principales :

o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
o Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
o Appliquer les procédures d'entretien et effectuer les autos-contrôles précisés dans le plan de nettoyage et désinfection
o Préparation et mise en place des goûters
o Entretien des locaux (réfectoire, parties communes, ...)
o Nettoyage de la vaisselle de restauration
o Participation à la remise en état des locaux, des matériels après le service
o Respecter les consignes données
o Respect des gestes et postures
o Port des EPI (équipement de protection individuel) obligatoire