Chef de Rang Petit Déjeuner H/F

les Hauts de Sancerre

Au sein d'un domaine hôtelier haut de gamme, nous recherchons un chef de rang en salle (H/F) pour le petit déjeuner.
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, le Chef de rang petit-déjeuner assure un service haut de gamme, fluide et personnalisé auprès de la clientèle de l'hôtel.

Vous serez en charge de :
La mise en place complète de la salle et des buffets (dressage, produits, office)
L'accueil des clients et leur installation
Le service à table des boissons chaudes, oeufs, plats à la carte et spécialités
La présentation des produits et de leur origine (produits locaux, spécialités maison)
La gestion de son rang pendant le service
La coordination avec la cuisine et l'office
Le rangement et la remise en état de la salle après le service
Le respect strict des normes d'hygiène et HACCP

Vous justifiez d'une expérience en hôtellerie ou restauration de standing, excellente présentation, sens du service client, autonomie et rigueur. Anglais obligatoire. Un logement en colocation peut être proposé.

Avantages :
Participation active à l'évolution d'un projet d'envergure
Possibilité de contribuer à la création et l'ouverture du futur restaurant
Cadre de travail exceptionnel et équipe humaine