Responsable de Salle H/F

Proch Emploi

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur:
Un Responsable de salle H/F
Leader et organisateur, pour garantir un service fluide et une équipe soudée :
MISSIONS PRINCIPALES
- Management : Superviser, coordonner et former l'équipe, répartir les tâches, assurer la communication salle/cuisine.
- Service client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, analyser les retours pour améliorer la satisfaction.
- Gestion opérationnelle : Optimiser le plan de salle et les réservations, gérer les rushs.
- Hygiène et sécurité : Contrôler la propreté et le respect des normes HACCP.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience : 1 an minimum en management d'équipe en salle.
- Qualités : Passion pour la restauration, organisation, réactivité, calme sous pression.
- Atouts : Esprit fédérateur, transmission des valeurs, bonne humeur contagieuse.
COMPÉTENCES REQUISES
- Gestion du service et des priorités. Leadership et communication claire.
- Maîtrise des techniques de vente additionnelle et du plan de salle.
- Rigueur, sens du détail et connaissance des normes HACCP.
LES PETITS +
- CDI , 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
- Repas fournis et pourboires partagés.
- Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.
Le message de l'entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage", mais "bienvenue dans la bande!