Chef de Partie H/F

Hôtel des Gorges du Tarn

Vous rejoignez notre équipe pour un contrat saisonnier de 7 mois, d'avril à octobre 2026.
Horaires de travail : 35h/semaine - en horaires continus pour le service du soir (50 à 70 couverts)
Possibilité de logement à côté du restaurant (pour un loyer modique de 100 euros par mois) - Travail le week-end (2 jours de congés consécutifs en semaine).

Nous recherchons notre Chef de Partie pour assurer la production culinaire de votre poste dans une brigade soudée.
Vos missions :
Assurer la mise en place et la production de votre partie (chaud ou froid)
Réaliser les préparations selon les fiches techniques
Garantir qualité, régularité et dressage des assiettes
Gérer les stocks et rotation de votre zone (FIFO)
Aider les autres parties et encadrer les commis

Votre profil :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
- Maîtrise des techniques de cuisson et des produits
- Rigueur HACCP et sens de l'organisation
- Capacité à gérer le stress et les cadences
- Esprit d'équipe et entraide

Ce poste est fait pour vous si :
- vous aimez travailler des produits de qualité avec créativité
- vous aimez la nature et la vie en pleine Lozère
- vous voulez être écouté(e) et valorisé(e) dans votre travail
- vous recherchez un employeur attentif et bienveillant chez qui l'entraide et l'ambiance chaleureuse sont valorisées
- vous préférez une petite équipe soudée aux grosses structures

***Pour postuler, il ne nous faut pas juste un CV, mais également quelques mots sur vous et votre motivation pour le poste***

***L'employeur recevra les candidats :
- le 2 février à partir de 9h30 à la salle des fêtes de Meyrueis
- le 9 février à 9h30 à la salle communale de La Malène
dans le cadre de deux Job Dating dédiés à l'emploi saisonnier en Lozère***
Inscriptions sur : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/