Salaire fourni par le recruteur

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Responsable de Restaurant H/F
le Medicis

Blois - 41
CDI
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 2 ans min.

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Détail du poste

Restaurant familial gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Salle de séminaire et groupe de 40 couverts.
Vos missions seront :
- accueil des clients
- suivi du service
- service des clients
- assurer la satisfaction du client
- logistique
- faire les encaissements

2 jours de congés / semaine. Heures supplémentaires récupérées. Pourboires partagés avec la salle et la cuisine. **possibilité de logement**

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.