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Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

A l'Ouest bistrozza

  • Sauzon - 56
  • CDD
  • 6 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Poste saisonnier à pourvoir au 01-04-2026, avec POSSIBILITE DE LOGEMENT à 50 mètres du restaurant (prise en charge partielle de l'employeur).

Missions :
- Préparation de la pâte à pizza selon la recette napolitaine authentique
- Cuisson des pizzas dans un four Napolitain, en respectant les temps de cuisson
- Garniture des pizzas avec des ingrédients frais et de qualité (tomates San Marzano, mozzarella di bufala, etc.)
- Maintien d'une cuisine propre et organisée
- Veiller à la satisfaction des clients en préparant des pizzas savoureuses et bien présentées
- Gestion de la mise en place et des stocks de matières premières.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que pizzaiolo, idéalement avec une spécialisation en pizza napolitaine
- Maîtrise de la technique de cuisson dans un four Napolitain-
- Passion pour la cuisine italienne traditionnelle
- Sens de l'organisation et rigueur
- Autonomie et esprit d'équipe

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Préparer des repas,Conduire une fermentation,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

À l'Ouest - Bistrozza
Pizzeria à Sauzon
Cuisine de bistrot, à base de produits frais, de Belle-Île-en-Mer et au maximum locaux.

Publiée le 13/01/2026 - Réf : 202MMTG

Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

A l'Ouest bistrozza
  • Sauzon - 56
  • CDD
Publiée le 13/01/2026 - Réf : 202MMTG

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