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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Apprenti Adjoint Gerant - Restauration Collective H/F IFAG Paris
- Courbevoie - 92
- Alternance
- 12 mois
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Niveau de formation requis
Bac +3 (Commerce et management) en alternance
(profil issu d'un Bac +2 validé ou en cours : BTS / DUT / BUT / Licence 2 selon parcours).
Finalité du poste
Accompagner le/la Directeur(trice) de site dans la gestion opérationnelle, commerciale, humaine et
financiere du site afin de garantir la qualite de service, la satisfaction client et la rentabilite, dans le
respect du cahier des charges et des procedures internes.
Missions principales
A court terme
- Apprentissage des postes sur les différentes unités / activités du site.
- Découverte du métier avec le tuteur et appropriation des procédures.
A moyen terme
- Relation client : respect du cahier des charges.
- Satisfaction clients : suivi, actions correctives.
- Opportunités de prestations annexes.
A long terme
- Manager et animer une équipe.
- Piloter la gestion financière / rentabilité.
- Analyser les comptes en fin de mois comptable
Etudiant(e) en B3 RA (ou équivalent).
- Intérêt pour centre de profit et management terrain.
- Aisance chiffres, Excel et reporting.
Savoir être
- Sens du service, rigueur, fiabilité.
- Esprit d'équipé, bonne communication.
- Organisation, réactivité, autonomie.
IFAG Paris en images
Publiée le 12/01/2026 - Réf : 3739761/27119772 AAGRC/92C
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Apprenti Adjoint Gerant - Restauration Collective H/F
- Courbevoie - 92
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