Commis de Cuisine H/F

AU BOUILLON Restaurant

Vos missions

Réaliser la mise en place (épluchages, taillages, fonds, garnitures) selon fiches techniques.

Participer aux cuissons et à l'envoi chaud/froid, au dressage et au réassort pendant le service.

Appliquer les normes HACCP : traçabilité, DLC, températures, plan de nettoyage/désinfection.

Réceptionner et stocker les marchandises (FIFO), contrôler la qualité.

Maintenir la propreté du poste, participer ponctuellement à la plonge si besoin.

Travailler en équipe avec le chef et la brigade, dans un contexte de volume soutenu.

Profil recherché

Première expérience en cuisine appréciée (stage/alternance bienvenus) ; CAP Cuisine est un plus.

Rigueur, rapidité d'exécution, sens de l'hygiène et de l'organisation.

Esprit d'équipe, ponctualité, envie d'apprendre.

Français opérationnel (sécurité/hygiène).

Conditions & rémunération

Rémunération : selon profil, indicativement 1 900 à 2 150 € brut/mois pour 39h + majorations légales des 4h supplémentaires + éventuelles primes (assiduité/performance).

Avantages : avantage en nature repas, mutuelle d'entreprise, prise en charge 50 % de l'abonnement transport, tenue fournie.

Horaires : services midi et/ou soir, planning tournant, possibilité de coupures, 2 jours de repos hebdomadaires (à définir selon activité).

Candidature

Envoyez CV (et disponibilités) via France Travail à l'attention du gérant