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Cette estimation de salaire pour le poste de Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F à Saint-Amand-Longpré est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 023 € / an 1 919 € / mois 12,65 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
le Fresne
- Saint-Amand-Longpré - 41
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous réalisez les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Vous avez pour activités principales :
- le comptage de la production
- le contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- le contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- le contrôle de la qualité des produits
- le contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
- le contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- le dressage des préparations culinaires
- l'élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
- l'établissement des menus
- la préparation et la réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie.
Vous travaillez 1 week end sur 3.
CDD de 1 à 3 mois avec possibilité de renouvellement à compter du 1er mars.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer des ustensiles de cuisine,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
34 Rue Jules Ferry
41310 Saint-Amand-Longpré
Publiée le 09/01/2026 - Réf : 202KRNY
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