Commis - Commise de Cuisine H/F

Domaine de Montjoie

Vous serez rattaché(e) à l'équipe Cuisine du Domaine de Montjoie, composée de 5 collaborateurs.

Vos missions (liste non exhaustive) :
- Véhiculer une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients
- Mettre en place le poste de travail
- Réaliser des préparations culinaires et des mets simples
- Confectionner et dresser les plats / desserts en conformité avec les fiches techniques ou les recettes du chef de cuisine /chef pâtissier
- S'assurer que les recettes et quantités soient dument respectées
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Remettre des plats en température et surveiller certaines cuissons simples
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine et plus généralement de l'établissement, notamment les normes HACCP
- Participer au nettoyage et entretien des locaux de cuisine et des réserves (y compris réfrigérateurs, chambres froides.).
- Contrôler la qualité de la vaisselle nettoyée et procède au rangement.

Votre Profil:
- Vous avez déjà une expérience avérée en tant que commis de cuisine
- Vous connaissez les produits et l'utilisation des équipements de cuisine
- Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous appréciez travailler en équipe et avez un esprit d'entraide
- Vous avez de bonnes capacités d'organisation
- Vous êtes ponctuel, sérieux et dynamique
- Vous vous adaptez facilement et êtes polyvalent(e) dans les tâches culinaires
- Vous êtes souriant(e) dynamique et ponctuel(le)
- Vous souhaitez progresser et acquérir de nouvelles compétences
- Véhicule recommandé

! Vous placez la satisfaction client au centre de vos préoccupations !
! Vous êtes reconnu pour votre bienveillance et vos qualités relationnelles !

La motivation et le feeling avec l'équipe sont des éléments clés pour nous, alors n'hésitez pas et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre une équipe motivée et dynamique dans un cadre de travail unique !

Au Domaine de Montjoie, nous sommes engagés pour lutter contre toute forme de discrimination. Nous favorisons un environnement de travail inclusif et respectueux de toutes les différences.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.