Les missions du poste

L'agence Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un prestigieux restaurant du personnel de la maison d'arrêt de Grasse, un-e Chef-fe de Cuisine H/F.

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'une mission d'intérim.

En qualité de Chef-fe de Cuisine, vous serez en charge de superviser et de gérer toutes les opérations de cuisine. Vos missions :
- Planifier et élaborer les menus en tenant compte des directives nutritionnelles et budgétaires,
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale,
- Gérer les commandes et stocks de la cuisine pour garantir la disponibilité des produits nécessaires,
- Maintenir les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées dans les préparations culinaires et les procédures de sécurité alimentaire.

Compétences et qualités requises :
- Diplôme professionnel en cuisine,
- Expérience confirmée en tant que chef-fe de cuisine, de préférence dans un cadre collectif ou institutionnel,
- Capacité à gérer et motiver une équipe,
- Fortes compétences en planification et gestion des stocks,
- Connaissance des normes HACCP.

Avantages du poste : repos samedi dimanche.

Salaire : 2400. Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

repos samedi dimanche