Chef de Cuisine H/F Rochefort Intérim

Vous êtes en capacité de :

- Organisation de l'agencement du stockage ?
- Tenir une cuisine collective en EHPAD ?
- Prise des températures ?
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production ?
- Réalisation des inventaires ?
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
- Création de nouveaux plats et élaboration de leur fiches techniques ?
- Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements ?
- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production ?
- Supervision de la distribution ?
- Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives ?
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels ?
- Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas ?
- Établissement des plannings et grilles horaires ?
- Évaluation des résultats ?
- Recrutement en collaboration avec le responsable de l'établissement ?
- Supervision de l'ensemble des activités et de leur résultat ?

Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est exigée !

Travail en roulement avec un weekend sur 2.

60 repas servis /jour.

Poste à pourvoir en CDI.

Alors n'hésitez pas une seconde et postulez !

L'intérêt de travailler est intérim ? Vous bénéficierez des avantages concernant votre statut d'intérimaire ainsi que des Indemnités de Fin de Mission et des Indemnités de Congés Payés. Et vous pourrez avoir accès au FASTT TT.

Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Votre avenir en Charente-Maritime, avec Rochefort Intérim !

Agence de travail temporaire généraliste et locale, accompagner chacun et chacune d'entre vous dans vos recherches d'emplois est pour nous, une vocation !

Votre projet c'est aussi le nôtre.

Ici, nous avons à coeur d'apporter à nos collaborateurs un accompagnement sur-mesure.

Nous vous accueillons dans nos bureaux du lundi au vendredi.

Au plaisir de vous rencontrer !