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Crêpier - Crêpière H/F

le Loup, le Renard et la Galette

  • Nantes - 44
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Le loup, le renard et la galette recrute un crêpier(e) à temps complet pour sa crêperie situé quartier Bouffay à Nantes centre ville.
Notre crêperie qui a bonne réputation connaît une forte affluence à l'année.
Sommes ouvert du mardi au dimanche avec une bonne équipe solidaire et professionnelle.

En tant que crêpier expérimenté vous savez tourner sur 3 plaques.Vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des ingrédients livrés le matin.Vous supervisez un chef de partie parfaitement autonome et formé.
Etablissement composé de 4 crêpiers en place.
Les plannings sont gérés au mois par l'équipe en cuisine.
Vous maîtrisez les moments de rush avec sang-froid et rigueur.
Préparer les ingrédients et réaliser la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis.
Assurer la gestion des stocks et la manipulation sécurisée des aliments.
Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace auprès des client(e)s

Profil recherché: Autonome -Rigoureux -Sérieux

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - indispensable

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Expériences significatives obligatoires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Bienvenue chez le Loup, le Renard et la Galette

Envie de crêpes et galettes qui sortent des billigs battus ? Direction le bouillonnant Bouffay, où la crêperie d'Arnaud Jaffredo et Ophélie Heck réussit avec brio à casser les codes du genre tout en maîtrisant les classiques. Leur alléchante recette ? De subtiles galettes et crêpes crousti-fondantes super bien réalisées et des garnitures très cuisinées, aussi originales que roboratives.

Publiée le 18/02/2026 - Réf : 202JHBS

Crêpier - Crêpière H/F

le Loup, le Renard et la Galette
  • Nantes - 44
  • CDI
Publiée le 18/02/2026 - Réf : 202JHBS

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