BarmanMaid H/F

Chateau du Portereau

Vos responsabilités :

* Préparation et mise en place du bar : approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) Barman
* Service et préparation des boissons : accueillir et conseiller les clients, préparer et servir cocktails et boissons selon les standards, assurer le service au bar, en salle ou en terrasse, gérer commandes et encaissements.
* Ambiance et relation client : créer une atmosphère accueillante, anticiper les besoins, gérer les réclamations mineures et contribuer à la fidélisation de la clientèle.
* Gestion et entretien : maintenir la propreté du bar et du matériel, gérer les stocks et inventaires, signaler anomalies, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
* Collaboration et esprit d'équipe : travailler avec le Chef Barman, la salle et la cuisine, participer aux briefings et à la formation des nouveaux, favoriser la cohésion et l'ambiance de l'équipe.

Compétences professionnelles :

* Excellente connaissance des techniques de bar et de mixologie classique
* Bonne culture générale des vins, champagnes, bières et spiritueux
* Capacité à travailler sous pression tout en conservant élégance et calme
* Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de service HACCP
* Maîtrise du français et bon niveau d'anglais ; toute autre langue est un atout
* Connaissance des logiciels de caisse et de gestion de stocks

Qualités personnelles :

* Présentation irréprochable et maintien soigné
* Attitude souriante, aimable et professionnelle
* Bonne mémoire et sens du détail
* Réactivité, précision et coordination
* Patience, courtoisie et diplomatie
* Goût du contact humain et du service personnalisé
* Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Modalités :

* Contrat : CDI
* Rémunération : A partir de 24 500€/brut annuel