Cuisinier - Cuisinière Expérience Gastro ou Étoilé H/F

Chateau de Ferrand

Les missions confiées sont susceptibles d'être pérennisées.

Château de Ferrand Grand Cru Classé est une propriété viticole et hôtelier de prestige à Saint-Émilion.
Le château propose une offre gastronomique haut de gamme en parfaite harmonie avec l'excellence de ses vins, récemment récompensée par un Best Of Wine Tourism 2026 dans la catégorie « Expérience culinaire ». Dans ce contexte, le château recrute un-e cuisinier-ère pour rejoindre la cuisine dans le cadre d'un CDD saisonnier de 8 mois.

PROFIL RECHERCHÉ
Avoir effectué son apprentissage, ou expérience confirmé en restaurant gastronomique
Précision, rigueur, propreté et sens du détail
Capacité à travailler méthodiquement, en équipe ou seul
Polyvalence chaud / froid et capacité à assurer un rôle de chef de partie tournant
Créativité culinaire et sens artistique : capable de participer à une cuisine qui allie gastronomie et art,
en harmonie avec le vin
Adaptabilité dans une brigade à effectif réduit

CONTRAT ET ORGANISATION DU TRAVAIL
CDD saisonnier du 2 mars au 31 octobre 2026 et 39 h / semaine
Deux jours de repos consécutifs
Travail principalement en journée continue : service du midi ou service du soir
Travail en coupure occasionnel
Travail sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine

AVANTAGES
Logement possible sur la propriété
Cadre de travail d'exception dans un prestigieux château viticole
Organisation stable et équipe structurée

RÉMUNÉRATION
2 100 € brut mensuel
Ajustement possible selon la grille retenue