Commis de Cuisine Petite Restauration H/F

Cala Di Greco

L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio en Corse, recherche un(e) employé(e) polyvalent snacking pour la saison 2026. Contrat saisonnier de mi-avril à début novembre (horaires en coupure).

Missions principales :

Préparation et service :
- Préparer les éléments de snacking conformément aux standards de qualité de l'établissement.
- Mettre en place les préparations et s'assurer de leur présentation optimale avant le service.
- Apporter un soutien au service en salle et/ou au bar si nécessaire.

Gestion et organisation :
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et du matériel nécessaire au snacking.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs en concertation avec le Chef Barman.

Hygiène et entretien :
- Réaliser la plonge en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
- Entretenir les espaces de cuisine, le matériel et les outils utilisés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté.

Profil recherché:

Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et capable de s'adapter aux exigences d'un environnement exigeant. Les qualités et compétences suivantes sont attendues :
- Compétences culinaires : Notions de cuisine indispensables pour le poste.
- Connaissance des normes HACCP : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec application stricte dans toutes les tâches.
- Savoir-être :
- Présentation soignée, adaptée à un cadre haut de gamme.
- Ponctualité et fiabilité.
- Dynamisme et sens du travail en équipe.
- Polyvalence et autonomie : Capacité à gérer différentes missions avec efficacité et à travailler de manière indépendante.
- Flexibilité : Disponibilité pour des horaires variables ou des ajustements en fonction des besoins.

Expérience similaires requises.
Références exigées.
Permis B et véhicule personnel recommandés.

Avantages:

Rejoindre l'équipe du Cala di Greco, c'est bénéficier d'un environnement de travail privilégié, alliant confort et équilibre :

Organisation adaptée :
1,5 jours de repos hebdomadaire durant toute la saison.
La coupure entre les deux services est planifiée de manière à offrir à l'employé le temps nécessaire pour se reposer et se ressourcer.
Prise en charge santé :
Adhésion à une mutuelle avantageuse.
Hébergement gratuit :
Chambre individuelle dans un logement pour 2 personnes entièrement équipé, situé sur le domaine de l'hôtel et à 15 minutes à pied du port de Bonifacio.
Le logement inclut : Internet, TV, climatisation/chauffage, coin séjour/cuisine, salle de bain et WC, ainsi qu'une terrasse extérieure.
Un cadre exceptionnel :
Travaillez dans un environnement prestigieux, entouré par la beauté naturelle du maquis et la convivialité d'une équipe passionnée.
La possibilité de développer vos compétences dans une maison dotée d'une excellente réputation.