Responsable de Salle H/F

Chalet du Pont de la Pyle

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura)
Contrat : CDD Saisonnier (39h/semaine)
Prise de poste : Mi-Avril 2026Salaire : 2200 à 2500 euros par mois.

QUI SOMMES-NOUS ?
Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude.
Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de boeuf, grandes salades et bien d'autres.Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura.

Instagram : lechaletdupontdelapyle
Site internet : https://lechaletdupontdelapyle.fr/

VOS MISSIONS
Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le bras droit de la direction sur la partie service. Vous faites le lien entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité des envois.
Vos responsabilités incluent :
Management d'équipe : Encadrer, briefer et motiver l'équipe de serveurs et commis. Organiser les rangs et gérer le planning du service.
Gestion du service : Accueillir les clients, superviser la prise de commande et s'assurer de la satisfaction client tout au long du repas. Gérer les réclamations éventuelles avec diplomatie.
Gestion opérationnelle : Responsabilité de l'ouverture et de la fermeture du restaurant, gestion de la caisse et des encaissements.
Carte des Vins : Conseiller la clientèle sur nos vins du Jura et gérer les stocks boissons (commandes, inventaires, approvisionnement bar).
Qualité : Veiller à la propreté irréprochable de la salle et de la terrasse.

VOTRE PROFIL
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang confirmé ou Responsable de Salle, idéalement en brasserie à fort volume.
Le Leadership : Vous savez fédérer une équipe, donner le rythme et montrer l'exemple.
L'Organisation : Vous avez une vision globale du service. Vous savez anticiper les coups de feu et gérer les priorités.
Le Relationnel : Excellent contact client, bonne présentation et aisance à l'oral.
Connaissances : Maîtrise des techniques de service et bonnes connaissances en vins (la connaissance du vignoble jurassien est un plus !).
Envie de s'investir sur toute la saison et, si affinités, dans la durée (Projets d'évolution interne ou reconduction sur les saisons suivantes).
Conditions de travail
Contrat : CDD saisonnier temps plein (39h/semaine).
Période : Mi avril à fin septembre.
Horaires : Service du midi et du soir, forte activité en juillet/août (restaurant ouvert 7j/7 sur cette période).
Repos : 2 jours de repos hebdomadaires, dont au moins 1,5 jour consécutif.
Rémunération : 2600 à 2800 euros par mois.
Nourris et loger: logement à proximité direct du restaurant

LES PETITS PLUS DU POSTE
Un cadre de travail unique au bord de l'eau.
Un poste à responsabilités valorisant.
Une ambiance de travail dynamique et conviviale.
Possibilité de logement.
Repas fournis.

Prise de poste
Date souhaitée : Dès la mise en place à la mi-avril.
Comment postuler ?
Envie de rejoindre l'aventure au coeur du Jura ? Envoyez votre CV à ****@****.**