Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Commis de Cuisine H/F Morgan Services
- Nogent-sur-Seine - 10
- CDI
- Travail de jour
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous effectuez en amont toutes les tâches préliminaires à la fabrication des plats, sous la responsabilité d'un ou d'une chef/fe de cuisine ou de partie.
Vous prenez en charge la réalisation d'appareils (mélange d'ingrédients pour une recette) sucrés et salés, de farces, de fonds et de sauces, de potages, de courts-bouillons, de hors-d'oeuvre ou de desserts simples.
Vous lavez, épluchez, émincez et travaillez aussi les légumes et les fruits, ouvrez et nettoyez les coquillages, écaillez les poissons, découpez, désossez, levez les filets des viandes, des volailles et des poissons...
Vous surveillez les cuissons, cuisez, réchauffez ou refroidissez les préparations.
Vous dressez les plats, pouvez présenter et décorer vous-même certaines préparations (en respectant des consignes).
Enfin, vous envoyez les assiettes, après inspection du ou de la chef/fe de cuisine, et vérification des « bons de restaurant ».
horaires de travail :
Du lundi au vendredi:
- 10H/12H café/viennoiserie
-> sauf le mercredi 8H car jours de marché
- 12H/14H30 Restauration classique, pas de bar/café
- 15H/19H Bar/café/salon de thé/carte du soir
- 19H/21H Restauration classique, pas de bar/café
-> sauf le vendredi 22H
Samedi et dimanche:
- 8H/12H café/viennoiserie
- 12H/15H Restauration classique, pas de bar/café
- 15H/19H Bar/café/salon de thé/ carte du soir
- 19H/22H Restauration classique, pas de bar/café
Vous effectuez en amont toutes les tâches préliminaires à la fabrication des plats, sous la responsabilité d'un ou d'une chef/fe de cuisine ou de partie
Horaires de travail :
Du lundi au vendredi:
- 10H/12H café/viennoiserie
-> sauf le mercredi 8H car jours de marché
- 12H/14H30 Restauration classique, pas de bar/café
- 15H/19H Bar/café/salon de thé/carte du soir
- 19H/21H Restauration classique, pas de bar/café
-> sauf le vendredi 22H
Samedi et dimanche:
- 8H/12H café/viennoiserie
- 12H/15H Restauration classique, pas de bar/café
- 15H/19H Bar/café/salon de thé/ carte du soir
- 19H/22H Restauration classique, pas de bar/café Vous possédez une expérience probante de 1 à 2 ans minimum comme pâtissier
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique ... Groupe Morgan Services est là pour vous !
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
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primes
Publiée le 08/01/2026 - Réf : 27890033 176260107110940
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Commis de Cuisine H/F
- Nogent-sur-Seine - 10
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