Barman - Barmaid H/F

Relais Vacances Loisirs du Giffre

Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) barman / barmaid.

L'employé(e) de bar fait vivre le bar du Village Club dans un esprit convivial et professionnel.
Il/elle contribue à la qualité de l'expérience client et au dynamisme du bar.

L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au coeur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.

Missions principales :

A. Accueil, service et relation client
- Accueillir, renseigner et servir la clientèle du bar avec convivialité et professionnalisme.
- Adapter son attitude, son comportement et son langage aux différents publics.
- Promouvoir les produits de l'établissement, les nouveautés et les partenariats locaux.
- Gérer les demandes et réclamations dans le cadre de la prestation fournie, avec tact et
efficacité.

B. Mise en place, hygiène et sécurité
- Assurer la mise en place quotidienne du bar : préparation, organisation du poste, réassort.
- Garantir la propreté, l'entretien et la désinfection du bar, du matériel et de l'ensemble des
espaces attenants.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Connaître et appliquer la réglementation en vigueur relative à la consommation et à la vente
d'alcool.
- Signaler tout dysfonctionnement, incident ou besoin matériel à son supérieur hiérarchique.

C. Gestion et organisation
- Assurer l'encaissement, la facturation et la tenue de caisse selon les procédures internes.
- Participer à la gestion des stocks (boissons, consommables, matériel) et alerter en cas de
niveaux faibles.
- Contribuer à l'inventaire périodique.
- Appliquer les directives de son responsable et respecter les procédures internes.

D. Animation & contribution à l'image de l'établissement
- Être force de proposition en matière d'animations, créations, cocktails, améliorations du
service, et innovations en lien avec le bar et l'image de l'établissement
- Participer activement à la mise en valeur du bar (présentation, communication, produits
locaux.).
- Contribuer à l'ambiance et à la convivialité du lieu.

Polyvalence
Selon ses compétences et les besoins de l'établissement, le/la salarié(e) pourra être amené(e) à intervenir ponctuellement dans d'autres services afin d'assurer la continuité de l'activité.

Poste logé et nourri sur jour de travail.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à début mars.